2023년 업체별 식자재 단가 견적 품목표

(업체명:                   )

2022년  12월 현재 ( 단위:  원)

농산물: 야채류, 해초류

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	가지(국내산/상)	200g/개, 길이20㎝이상, 씨 적은 것	kg	1
2	감자(국내산/특)	200~250g/개,단단,규격일정 흙감자,싹이나지않고흠집없는 것	kg	1
3	근대(국내산/상)	잎이 싱싱하고 연하고 부드러운것	kg	1
4	깻잎(국내산/상)	친환경 농산물,무농약 이상	kg	1
5	느타리버섯(국내산/상)	무농약,남해산,갓이 너무 피지않고 통통하며 탄력이 있는 것	kg	1
6	새송이버섯(국내산/상)	150g/개,길이10㎝내외,갓이 적당히 피고 신선한 것	kg	1
7	팽이버섯(국내산/상)	갓이 적당히 피고 신선한 것	kg	1
8	당근(국내산/상)	흙당근,모양이둥글고 바르며 심이 없고 주황색	kg	1
9	대파(국내산/상)	흙대파,흰부분이 25㎝ 이내로 굵고 뜬잎이 없는 것	kg	1
10	미나리(국내산/상)	뿌리절단,연하고 부드러운것	kg	1
11	가시오이(국내산/상)	굵기 일정 곧고 25~30㎝정도	kg	1
12	조선오이(국내산/상)	굵기 일정 곧고 25~30㎝정도	kg	1
13	부추(국내산/상)	재래종 잎,줄기가 신선하고 꽃망울이 없으며 길이17㎝이상	kg	1
14	쑥갓(국내산/상)	줄기가 너무 굵지않고 싱싱한 것	kg	1
15	아욱(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
16	애호박(국내산/상)	인큐베이터호박,위아래굵기 일정,곧고 씨 없는것,300g/개	kg	1
17	단호박(국내산/6통)	단단하고 싱싱한 것	kg	1
18	배추(국내산/상)	2kg이상,잎이 얇고 짧으며 알이 차고 맛이 있는 것	kg	1
19	배추얼갈이(국내산/상)	잎이 시들지 않은 것,굵은 섬유질 없는것	kg	1
20	단배추(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
21	양파(국내산/대)	국내산/껍질에 윤기가나고 단단하며 썩지않은것,약 개당250g	kg	1
22	무우(국내산/상)	약2kg/개,바람들지 않고 단단한 느낌이 나는 것	kg	1
23	알타리(국내산/상)	심이 없고 연하고 싱싱한 것	kg	1
24	열무(국내산/상)	길이20~30㎝,뿌리가 짧고 잎이 부드러운 것	kg	1
25	양배추(국내산/상)	3kg이상/잎이 싱싱하고 광택이 있는 것	kg	1
26	홍피망(국내산/상)	크고 광택이 나며 색이 선명한 것	kg	1
27	청피망(국내산/상)	크고 광택이 나며 색이 선명한 것	kg	1
28	콩나물(국내산/상)	일반콩나물,무농약,유전자 변이콩 아닌 것	kg	1
29	콩나물(국내산/상)	찜콩나물,무농약,유전자 변이콩 아닌 것	kg	1
30	청상추(국내산/상)	쌈용.너무 크지않고 싱싱한 것	kg	1
31	적상추(국내산/상)	쌈용,길이15㎝정도,짙무른 것이 없는 것	kg	1
32	통마늘(남해산/상)	껍질깐 것 굵기가 일정하고 싱싱한 것	kg	1
33	고구마줄기(생것/상)	껍질을 깐 것으로 굵고 싱싱한 것	kg	1
34	고구마줄기(삶은 것)	삶은시간이 1일이 지나지 않은것	kg	1
35	고사리(삶은 것)	남해산,길이 짧으며 가늘고 부드러운 것	kg	1
36	풋고추(국내산/상)	꼭지가 신선, 모양이 바른 것,매운맛 약한 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
37	청량고추(국내산/상)	시들지 않고 꼭지 싱싱한 것	kg	1
38	꽈리고추(국내산/상)	길이4㎝이내,매운맛이 적고 꼭지 싱싱한 것	kg	1
39	아삭고추(국내산/상)	싱싱한고 연한 것	kg	1
40	생도라지(국내산/상)	채썰어 놓은 것, 싱싱한 것	kg	1
41	깐밤(국내산/상)	국산,깐밤,20~30g/개, 표백제미 사용	kg	1
42	방아잎(국내산/상)	줄기,잎이 있는것, 짙은녹색,물기제거	kg	1
43	브로콜리(국내산/상)	조직이 단단하고 싱싱한 것	kg	1
44	양송이버섯(국내산/상)	등이 매끈하고 탄력이 있는 것,최근에 생산된 것	kg	1
45	표고버섯(국내산/상)	갓이 너무 많이 피지 않은것	kg	1
46	건표고버섯(국내산/상)	건조잘된 것	kg	1
47	숙주(국내산/상)	수입콩,무농약재배,길이8㎝,싹잎이 안나고 신선하고통통한 것	kg	1
48	양상추(국내산/상)	겉잎 제거,속이 꽉차고 잎이 신선하며 뜬잎이 없는 것	kg	1
49	토란줄기(국내산/상)	삶은 것,국내산,통통하고 떫은 맛이 없는 것	kg	1
50	잔파(국내산/상)	흙,20㎝ 이하로 뜬잎이 없는 것	kg	1
51	깐잔파(국내산/상)	봉이 너무 크지 않고 싱싱한 것	kg	1
52	쥬키니호박(국내산/상)	위아래 굵기 일정, 곧고 씨 없는 것,400g/개	kg	1
53	홍고추(국내산/상)	과육이 두껍고 매끈하며 선홍색인 것, 길이10㎝정도	kg	1
54	생강(흙/상)	흙,한뿌리당6~7쪽,국산,알이 적고 울통불통한 것	kg	1
55	청경채(국내산/상)	색이 선명하고 조직이 단단한 것	kg	1
56	쌈채소(국내산/상)	무농약,쓴 맛이 적고 여러종류 섞은 것	kg	1
57	건취나물(국내산/상)	삶은 것, 잘 건조된 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
58	연근(국내산/상)	흙, 심이 없고 싱싱한 것	kg	1
59	연근(중국산/상)	염장, 너무 짜지않고 싱싱한 것	kg	1
60	우엉채(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
61	우엉채(중국산/상)	무르지 않고 싱싱한 것	kg	1
62	시금치(국내산/상)	남해산, 전잎이 없고 싱싱한 것	kg	1
63	물미역(국내산/상)	남해산, 연하고 부드러운 것	kg	1
64	톳나물(국내산/상)	남해산, 연하고 부드러운 것	kg	1
65	청다래(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
66	깻잎순(국내산/상)	싱싱하고 부드러운 것	kg	1
67	고구마(국내산/상)	여주산,밤고구마 빛깔이 고운 것	kg	1
68	돌나물(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
69	참나물(국내산/상)	싱싱하고 연한 것	kg	1
70	비름나물(국내산/상)	줄기가 연하고 싱싱한 것	kg	1
71	고추잎(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
72	머위잎(국내산/상)	노지것 잎이 부드럽고 싱싱한 것	kg	1
73	머위대(국내산/상)	줄기가 연하고 싱싱한 것	kg	1
74	땅두릅(국내산/상)	연하고 싱싱한 것	kg	1
75	미역줄기(국내산/상)	염장, 너무 질기지 않은 것	kg	1
76	마늘종(남해산/상)	연하고 싱싱한 것	kg	1
77	죽순채(국내산/상)	부드럽고 싱싱한 것	kg	1
78	달래(국내산/상)	봉이 너무 크지 않은 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
79	냉이(국내산/상)	노지,전잎이 없고 싱싱한 것	kg	1
80	햇쑥(국내산/상)	여리고 전잎이 없고 싱싱한 것	kg	1
81	쌈다시마(국내산/상)	염장. 무르지 않은 것	kg	1
82	물파래(국내산/상)	부드럽고 이물질 없는 것	kg	1
83	겨울초(국내산/상)	연하고 부드러운 것	kg	1
84	단무지(치자맛/통)	3.2kg 썰은것,유통기한 충분한것	kg	1
85	도라지채(국내산/상)	국산,깐도라지,잘게 찢은 것,표백되지 않은것	kg	1
86	두부(곽)	6모*500g/판,수입콩사용,최근 제조된것	kg	1
87	순두부(봉)	300g,수입콩 사용,유통기한 충분한것	kg	1
88	도토리묵	200g 최근에 생산된것	모	1

2. 공산품

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	마요네즈(청정원)	3.2kg 유통기한 충분한 것	통	1
2	볶음깨(중국산)	1kg 유통기한 충분한 것	kg	1
3	찰고추장(순창)	청정원, 14L 유통기한 충분한 것	말	1
4	알찬고추장	해찬들,14L 유통기한 충분한 것	말	1
5	고춧가루(국내산)	빛깔이 고우며 유통기한 표기된 것	kg	1
6	설탕(3kg)	백설,3kg/덩어리지지 않고 입자가 고른 것	봉	1
7	참기름(중국산)	청솔식품,1.8L 유통기한 충분한 것	병	1
8	참기름(중국산)	오뚜기,1.8L 유통기한 충분한 것	병	1
9	2배사과식초	오뚜기,1.8L 유통기한 충분한 것	병	1
10	오양맛살	오양수산,1kg 유통기한 충분한 것	봉	1
11	생선까스(냉동)	청정원 유통기한 충분한 것	kg	1
12	진공두부(찌개용)	풀무원 유통기한 충분한 것	팩	1
13	탕수육	청정원 유통기한 충분한 것	kg	1
14	튀김가루(청정원)	덩어리지지 않고 유통기한 충분한 것	kg	1
15	참치캔	동원, 3kg 유통기한 충분한 것	캔	1
16	안성탕면	농심,120g 48개들이	박스	1
17	신라면	농심,120g 20개들이	박스	1
18	국수/마른 것(소면)	900g ,유통기한 충분한 것	봉	1
19	김가루/봉	500g/ 무염,기름없는것,유통기한 충분한 것, haccp제품	kg	1
20	당면/마른것	고구마전분100%,유통기한 충분한 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
21	들깨가루(청솔식품)	국내산들깨100%,껍질제거하여 곱게 빻은것,최근제조품	kg	1
22	들깨가루/봉봉(국내산)	들깨100%,껍질제거하여 곱게 빻은것,최근제조품	kg	1
23	떡국떡(흰떡)	국내산100%,최근 제조품	kg	1
24	물만두,냉동품/백설	맛이 좋고 유통기한 충분한 것	kg	1
25	쌀만두/백설	맛이 좋고 유통기한 충분한 것	kg	1
26	메추리알(삶은것)봉	국산,찬마루,진공포장,900g	봉	1
27	밀가루/밀맥스(중력분)수입산	3kg,덩어리 지지않고 입자가 고운 것	봉	1
28	부침가루(청정원)	유통기한 충분한 것	kg	1
29	식용유(해표)	18L,모양이 반듯하고 유통기한 충분한 것	말	1
30	토마토케첩/청정원(통)	3.3kg,맛이 진하며 유통기한 충분한 것	통	1
31	진간장(샘표)	15L/말,양조100%,유통기한 충분한 것	말	1
32	멸치액젓/남해산	남해,수정식품,10L, 맛이 좋고 유통기한 충분한 것	통	1
33	물엿	5kg*4통들이,맥아당 함량이 높고 수분함량이 낮은 것	통	1
34	왕소금(천일염)	30kg/포,빛깔이 희고 깨끗한 것	포	1
35	찹쌀가루/봉봉(kg)	국내산 찹쌀로 제조한 것,최근 생산품	kg	1
36	후추/오뚜기(봉)	200g,유통기한 충분한 것	봉	1
37	어묵/삼호	표면에 끈적임이 없고 탄력이 있는 것,유통기한 충분한 것	kg	1
38	사각어묵/부산	표면에 끈적임이 없고 탄력이 있는 것,유통기한 충분한 것	kg	1
39	사각어묵/대림선	표면에 끈적임이 없고 탄력이 있는 것,유통기한 충분한 것	kg	1
40	카레가루/분말	오뚜기,순한 맛,유통기한 충분한 것	kg	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
41	짜장분말	오뚜기,유통기한 충분한 것	kg	1
42	춘장	오뚜기,유통기한 충분한 것	kg	1
43	스모크햄	오양, 유통기한 충분한 것	kg	1
44	골뱅이(큰구슬)	동원, 유통기한 충분한 것	kg	1

3. 절임 및 가공품

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	오징어젓갈	국내산 haccp지정업체	kg	1
2	창란젓갈	국내산 haccp지정업체	kg	1
3	고느리젓갈	국내산 haccp지정업체	kg	1
4	고들빼기	국내산 haccp지정업체	kg	1
5	양념깻잎지	국내산 haccp지정업체	kg	1
6	된장콩잎지	국내산 haccp지정업체	kg	1

4. 수산물 및 건어물

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	가자미/냉동(수입산)	20kg 상품,상한냄새없고 신선한것	박스	1
2	꽁치/냉동(국내산)	20kg 상품,신선한 것	박스	1
3	동태/냉동(수입산)	20kg 100g토막 신선한 것	박스	1
4	삼치//냉동(국내산)	20kg 상한 냄새 없고 신선한 것	박스	1
5	고등어/냉동(국내산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
6	오징어/냉동(국내산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
7	참조기/냉동(수입산)	20kg 불쾌한 냄새 나지 않는 것	박스	1
8	참서대/냉동(수입산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
9	나막스/냉동(수입산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
10	달근대/냉동(수입산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
11	갈치/냉동(수입산)	20kg 상품 탄력있고 신선한 것	박스	1
12	건미역(해표)	300g 이물질 없고 잘 건조된 것	봉	1
13	건다시마	250g 이물질 없고 잘 건조된 것	봉	1
14	잔멸치/중치(남해산)	2kg 상품,가리치,3㎝,은백색을 띄는 것	박스	1
15	실치/(남해산)	2kg 상품,은백색을 띄는 것	박스	1
16	다시멸치(남해산)	1.5kg 상품,은백색을 띄는 것	박스	1
17	디포리(남해산)	1.5kg 상품,은백색을 띄는 것	박스	1
18	북어포(국내산)	300g 잡티가 없고 잘마른 상품,haccp지정업체	봉	1
19	황태포(국내산)	300g 잡티가 없고 잘마른 상품,haccp지정업체	봉	1
20	건파래(국내산)	100g 이물질이 없고 잘 건조된 것	봉	1

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
21	명태채(수입산)	잡티가 없고 잘마른 상품,haccp지정업체	kg	1
22	미더덕/국내산(생물)	오만디 연하고 싱싱한 것	kg	1
23	참미더덕/국내산(생물)	불쾌한 냄새가 나지 않고 신선한 것	kg	1
24	참미더덕/수입산(생물)	질기지 않고 신선한 것	kg	1
25	조갯살(남해산)	상품,알이 굵고 싱싱한 것,물기제거	kg	1
26	피조개(남해산)	상품,굵고 싱싱한 것	kg	1
27	새우살(남해산)	상품, 투명감 있고 싱싱한 것	kg	1
28	홍합살(남해산)	상품,알이차고 싱싱한 것,물기제거	kg	1
29	장어(남해산)	국용,생것,내장제거한것,크고 싱싱한것,특	kg	1
30	전복/생것(kg)	국내산,크고 싱싱한 것	kg	1

5. 육류 및 계류

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	돈육/국내산(사태살)	장조림용,깍둑썰기 1등급	kg	1		기름제거
2	돈육/국내산(목살)	불고기용 1등급	kg	1
3	쇠고기/국내산	양지 국거리용 1등급	kg	1		기름제거
4	쇠고기/국내산	민찌 1등급 이상	kg	1		기름제거
5	쇠고기/국내산	전골용 1등급 이상	kg	1
6	돈육/국내산(삼겹살)	불고기용 1등급 이상	kg	1
7	한우/사골(국내산)	탕용,절단 1등급 이상	kg	1		기름제거
8	닭살(국내산)	불고기용 유통기한 충분한 것	kg	1		기름제거
9	토막닭(국내산)	찜용 50g 절단 유통기한 충분한 것	kg	1		기름제거
10	오리로스(국내산)	불고기용, 유통기한 충분한 것	kg	1
11	계란(특란)	무항생제품,국내산,개당60g이상,1판/30개,표면이 거친것	판	1

6, 곡류

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	쌀(국내산)	20kg 입자가 고르고 투명한 것	포	1
2	찹쌀(국내산)	입자가 고르고 투명한 것	kg	1
3	현미찹쌀(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
4	찰보리쌀(국내산)	도정일자,유통기한 기입	kg	1
5	찰흑미(국내산)	도정일자.유통기한 기입	kg	1
6	찰기장(국내산)	도정일자.유통기한 기입	kg	1
7	속청콩(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
8	강낭콩(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
9	율무(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
10	차수수(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
11	차조(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1
12	팥(국내산)	수확연도 1년 이내인 것	kg	1

7. 과일류

연번	품목	규격	단위	수량	단가	비고
1	바나나(필리핀산)	80개들이 상품,빛깔이 선명하고 시들지 않으며 싱싱한 것	박스	1
2	딸기(국내산)	5kg 상품 꼭지가 싱싱하고 색깔이 선명한 것	통	1
3	수박(국내산)	7kg 상품 꼭지가 싱싱하고 투명한 소리가 나며 잘 익은 것	통	1
4	참외(국내산)	성주참외 상품 10kg 꼭지가 싱싱한 것	박스	1
5	사과(국내산)	거창 상품 15kg 탄력있고 색깔이 선명하며 단단한 것	박스	1
6	배(국내산)	하동 상품 15kg 싱싱한 것	박스	1
7	귤(국내산)	제주 상품 15kg 껍질이 얇고 연하며 색깔이 선명한 것	박스	1
8	토마토(국내산)	무르지 않으며 탄력있고 싱싱한 것	박스	1
9	방울토마토(국내산)	꼭지가 시들지 않고 싱싱한 것	박스	1
10	단감(국내산)	단단하고 싱싱한 것	박스	1

위 식자재 농산물과 생물은 현재 물가 시세로 준하며 공산품 및 육류는 최소 6개월로 고정 단가로 납품 가능한 금액을 기입하여 주십시오.